- Rebsorte: Riesling Sylvaner (Riesling x Madeleine Royale)
- Ausbau: kurze Maischestandzeit, kühle Gärung, Lagerung im Chromstahltank
- Degustation: hellzitronengelber, trockener Weisswein; im Gaumen feinfruchtig mit moderatem Alkoholgehalt: erfrischende Ananas, Golden Delicious
- Jahrgangs Beschriebe: 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011
- Weinsuppe: Suppe und Wein – für mich eine Traumpartnerschaft. Fast keine Suppe bleibt in meinem Teller ohne einen Schluck Wein. Eine Flasche meines PLIMA ALVA (Federweissen) zusammen mit der herrlichen Suppenmischung im Glas. Nach dem beiliegenden Rezept zusammen gekocht ergibt die perfekte Suppe für kalte Tage. Und das Beste kommt erst noch: Es braucht nicht die ganze Flasche – es bleibt genug, um dazu noch ein Glas Wein zu geniessen.
